Braunschweiger Eintopf Rezept

Dieser Brunswick-Eintopf voller herzhafter Zutaten und authentischem Südstaaten-Geschmack ist ein Rezept, auf das Sie immer wieder zurückkommen werden.

Was ist Braunschweiger Eintopf?

Brunswick Stew ist ein südlicher Eintopf auf Tomatenbasis, der aus Fleisch und Gemüse zubereitet wird. Das preisgünstige Gericht wurde ursprünglich mit kleinem Wildfleisch zubereitet, aber jetzt wird es oft mit Hühnchen und Schweinefleisch zubereitet. Es wird normalerweise mit Gewürzen wie Barbecue-Sauce und Ketchup verfeinert, was ihm einen süßen und herzhaften Geschmack verleiht, dem man nicht widerstehen kann.

Zutaten für Brunswick-Eintopf

Dies sind die Zutaten, die Sie benötigen, um dieses restauranttaugliche Rezept für Brunswick-Eintopf zu Hause zuzubereiten:

• Öl: Zwiebel und Sellerie in Olivenöl anbraten.
• Frisches Gemüse: Zwiebeln, Sellerie und eine grüne Paprika verleihen frischen Geschmack.
• Dosengemüse: Sie benötigen außerdem drei Dosen ganze geschälte Tomaten und drei Dosen Sahnemais.
• Fleisch: Dieses Rezept für einen fleischigen Brunswick-Eintopf erfordert Schweinehack, Rinderhack und gekochtes Hähnchen.
• Saucen und Gewürze: Ketchup, Hickory-Barbecue-Sauce, scharfe Sauce sowie Salz und Pfeffer verleihen jede Menge Geschmack.

Wie man Braunschweiger Eintopf zubereitet

Das vollständige Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie weiter unten – aber hier ist ein kurzer Überblick darüber, was Sie erwarten können, wenn Sie Braunschweiger Eintopf zubereiten:

1. Kochen Sie die Zwiebel und den Sellerie , das Hackfleisch untermischen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
2. Hähnchen, Tomaten, Saucen und Gewürze sowie die ganze grüne Paprika hinzufügen.
3. Auf niedriger Stufe kochen, bis es eingedickt ist. Rühren Sie den Mais ein und kochen Sie ihn weiter, bis er dicker wird.
4. Entfernen Sie die grüne Paprika und hacken Sie sie oder geben Sie sie in den Eintopf zurück.

Was man mit Brunswick Stew servieren sollte

Da dieses Rezept für einen herzhaften Brunswick Stew randvoll mit viel Fleisch und Gemüse ist, eignet es sich auch als eigenständige Mahlzeit. Sie können den Eintopf jedoch mit Maisbrot oder knusprigem Brot kombinieren, um all diese köstlichen Säfte aufzusaugen. Zum Beispiel:

• Großmutters Buttermilch-Maisbrot
• Französische Baguettes
• Klassische Dinner Rolls

Aufbewahrung des Braunschweiger Eintopfs

Lassen Sie den übrig gebliebenen Braunschweiger Eintopf abkühlen und geben Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie es bis zu vier Tage im Kühlschrank auf. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Können Sie Braunschweiger Eintopf einfrieren?

Ja, Sie können Brunswick Stew bis zu drei Monate einfrieren (achten Sie darauf, oben im Behälter etwas Platz zu lassen, um die Ausdehnung zu berücksichtigen). Über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.

Allrecipes-Community-Tipps und Lob

„Meine Familie und ich waren absolut begeistert davon“, sagt Tabbi Cobb . „Ich habe eine Dose gewürfelte Tomaten mit Jalapeños und etwas mehr BBQ-Sauce hinzugefügt.“„Ausgezeichnet“, sagt

Lynn Chambers . „Ich habe das gemacht und zu einem Kirchen-Potluck getragen. Sie stritten sich um den letzten Löffel. Ich bekomme immer Anfragen danach, wenn wir uns treffen. Eines der besten Dinge an Brunswick Stew ist, dass es je nach Vorrat angepasst werden kann.“„Lecker“, schwärmt

Hillary Reichwald . „Ich habe Pulled Pork statt Hackfleisch verwendet. Mein Mann sagt, es ist ein Wächter.“Redaktionelle Beiträge von

Corey Williams Zutaten