Zutaten
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¼ Tasse Pflanzenöl
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2 Esslöffel selbst aufgehendes Mehl
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2 Esslöffel indisches Chilipulver mittlerer Schärfe
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1 ½ Tassen Wasser
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1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
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1 Teelöffel getrockneter Oregano
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¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
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¾ Teelöffel Knoblauchpulver
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¾ Teelöffel Zwiebel Salz
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Salz nach Geschmack
Zubereitung
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Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mehl und Chilipulver einrühren, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen, bis das Mehl hellbraun ist, 3 bis 5 Minuten lang.
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Gießen Sie nach und nach Wasser und Tomatensauce in die Pfanne, während Sie die Mehlmischung verquirlen, bis sie vollständig eingearbeitet und glatt ist. Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Zwiebelsalz einrühren; kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist, 3 bis 5 Minuten. Mit Salz.
Tipps
Chilipulver ist in vielen verschiedenen Gewürzstufen erhältlich, so dass Sie möglicherweise experimentieren müssen. Ich lebe in Indien und musste ersetzen, weil viele Produkte hier nicht erhältlich sind. Ich habe 1/4 Tasse mittelscharfes indisches Chilipulver verwendet und es war zu scharf für uns, fast wie scharfe Enchilada-Sauce von Old El Paso. Also habe ich am Ende 2 Esslöffel verwendet. Es ist besser, mit weniger zu beginnen und bei Bedarf später mehr hinzuzufügen.
Nährwerte (pro Portion)
| 110 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 6 g | Kohlenhydrate |
| 1 g | Protein |
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen pro Rezept 6 | |
| Kalorien 110 | |
| Tageswert in % * | |
| Gesamtfett 10 g | 12 % |
| Gesättigtes Fett 2 g | 8 % |
| Natrium 485 mg | 21 % |
| Kohlenhydrate insgesamt 6 g | 2 % |
| Ballaststoffe (* ) 2 g 6 % | Gesamtzucker |
| 2 g Protein | |
| 1 g Vitamin C | |
| 5 mg 23 % | Kalzium |
| 30 mg 2 % | Eisen |
| 1 mg 7 % | Kalium |
| 192 mg 4 % | * Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein. |
** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten.
(-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten.
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