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Frühstücksauflauf mit Hash Browns Rezept

Vorbereitungszeit:
15 Minuten

Kochzeit:
55 Minuten

Zusätzliche Zeit:
8 Stunden

Gesamtzeit:
9 Stunden 10 Minuten

Portionen :
12

Ausbeute:
1 9 x 13-Zoll-Auflauf

Zutaten

  • 9 große Eier

  • ½ Tasse ( *) saure Sahne ¼

  • Tasse Milch 1 ½

  • Esslöffel Salz 1 ½

  • Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 9 (* ) Tassen

  • gefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut 3 Tassen

  • gewürfelter Schinken 3 Tassen

  • geriebener Cheddar-Käse 6 Frühlingszwiebeln, gehackt ( *) 1

  • rote Paprika, gewürfelt 1

  • grüne Paprika, gewürfelt Zubereitung

  • Eier, saure Sahne, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen. Rösti, Schinken, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und Paprika in einer anderen Schüssel mischen. In eine 9×13-Zoll-Backform geben und die Eimischung gut einrühren; es mag wässrig erscheinen, aber Rösti nehmen das meiste davon am Morgen auf. Mit Plastikfolie abdecken und 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad C vor.

  1. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Eier fest sind, etwa 55 Minuten.

  2. Nährwerte

  3. (pro Portion)

  4. 402

Kalorien 31 g

Fett 24 g
Kohlenhydrate 23 g
Protein Vollständige Nährwerte anzeigen Etikett
Vollständiges Nährwertetikett verstecken Nährwerte

Kalorien
402 Tageswert in % *
Gesamtfett 31 g
39 %
Gesättigtes Fett 15 g 74 %
Cholesterin 199 mg 66 %
Natrium 1619 mg 70 %
Gesamtkohlenhydrate 24 g 9 %
Ballaststoffe 3 g 9 %
Gesamtzucker 2 g Protein
23 g Vitamin C
45 mg 224 %
Calcium 307 mg 24 %
Eisen 3 mg 14 %
Kalium 811 mg 17 %
* Prozentuale Tageswerte basieren auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein. ** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten. (-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten.

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