1
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Pfund Rinderhackfleisch 1
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(8 Unzen) Packung in Scheiben geschnittene frische Champignons 1
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mittelgroße Zwiebel, gehackt ( *) 2 Knoblauchzehen
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gehackt 2 Esslöffel
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Allzweckmehl 1 (14 Unzen) Dose
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Rinderbrühe 1 ( *) (10,5 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
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2 Esslöffel Worcestersauce
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1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
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½ Teelöffel Salz
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1 (12 Unzen) Packung Eiernudeln
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1 Tasse saure Sahne
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2 Teelöffel fein geriebener roher Meerrettich ( Optional)
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Anleitung Kochen und rühren Sie Rindfleisch, Pilze, Zwiebel und Knoblauch in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Rindfleisch gebräunt und krümelig ist, 6 bis 8 Minuten lang. Mehl hinzufügen; Kochen und rühren, bis alles vermischt ist, etwa 2 Minuten. Brühe, eingedickte Suppe, Worcestersauce, Pfeffer und Salz einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen. Wenn Sie die Hitze reduzieren, bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Eiernudeln dazugeben, wieder aufkochen und ohne Deckel und gelegentlich umrühren kochen, bis sie weich, aber bissfest sind, etwa 6 Minuten lang. Abgießen und warm halten.
Sauerrahm und Meerrettich in einer Schüssel mischen. In die Rindfleischmischung rühren und kochen, bis sie heiß ist, etwa 5 Minuten. Über Eiernudeln servieren.
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Tipps
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Verwenden Sie Pilzcremesuppe mit geröstetem Knoblauch, wenn Sie es finden können.
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Nährwerte
(pro Portion)
737
Kalorien 34 g
| Fett | 78 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Protein | Vollständige Nährwerte anzeigen Etikett |
| Vollständiges Nährwertetikett verstecken | Nährwerte |
| Kalorien | |
|---|---|
| 737 Tageswert in % * | |
| Gesamtfett 34 g | |
| 43 % | |
| Gesättigtes Fett 15 g | 74 % |
| Cholesterin 147 mg | 49 % |
| Natrium 1274 mg | 55 % |
| Gesamtkohlenhydrate 78 g | 28 % |
| Ballaststoffe 4 g | 15 % |
| Gesamtzucker 6 g | Protein |
| 32 g Vitamin C | |
| 7 mg 35 % | |
| Calcium 142 mg | 11 % |
| Eisen 7 mg | 39 % |
| Kalium 814 mg | 17 % |
| * Prozentuale Tageswerte basieren auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein. ** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten. | (-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten. |
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