Zutaten
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3 Tassen kochendes Wasser
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3 Tassen trockene Kartoffelflocken
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1 Tasse Kondensmilch
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½ Tasse Fett mit Buttergeschmack
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2 Teelöffel weißer Zucker
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1 Teelöffel Salz
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3 ¾ Tassen Allzweckmehl, geteilt oder nach Bedarf
Anleitung
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Mischen Sie kochendes Wasser, Kartoffelflocken, Kondensmilch, Backfett, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gekühlt ist.
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Nachdem der Teig gründlich abgekühlt ist, fügen Sie 3 Tassen Mehl hinzu und schneiden Sie ihn mit einem Teigmixer hinein.
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Teilen Sie den Teig in 3 gleich große Portionen. Zu 3 Stangen formen. Im Kühlschrank gründlich durchkühlen.
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Heizen Sie eine elektrische Grillplatte auf 375 Grad F (190 Grad C).
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Scheite in 8 Stücke teilen. Auf etwa die Größe einer 10-Zoll-Tortilla rollen. Weiteres restliches Mehl nach Bedarf in Runden arbeiten. Achten Sie darauf, leicht mit dem Nudelholz zu drücken, wenn Sie zu Runden formen, da sie viel zarter sind als Tortenteig. Das Gewicht eines großen Nudelholzes reicht fast aus.
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Auf der Grillplatte backen, bis sich jede Runde trocken, aber nicht knusprig anfühlt. Häufig wenden.
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Auf Tuch abkühlen. Mit einem zusätzlichen Tuch abdecken. Stack Stücke übereinander, wie sie gebacken werden. Der Dampf erzeugt ein zarteres Produkt.
Nährwerte (pro Portion)
| 221 | Kalorien |
| 8 g | Fett |
| 32 g | Kohlenhydrate |
| 5 g | Protein |
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen pro Rezept 16 | |
| Kalorien 221 | |
| Tageswert in % * | |
| Gesamtfett 8 g | 11 % |
| Gesättigtes Fett 3 g | 13 % |
| Cholesterin 5 mg | 2 % |
| Natrium 172 mg | 7 % |
| Kohlenhydrate insgesamt 32 g | 12 % |
| Ballaststoffe 1 g | 5 % |
| Gesamtzucker 3 g | |
| Protein 5 g | |
| Vitamin C 8 mg | 38 % |
| Kalzium 48 mg | 4 % |
| Eisen 2 mg | 8 % |
| Kalium 178 mg | 4 % |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten.
(-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten.
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