Rezept für Erdnussbutter-Eiscremetorte

Graham Cracker, zerkleinert ¾

Tasse gesalzene Erdnüsse, fein gehackt ¼ Tasse

Weißzucker ¼ Tasse Butter, geschmolzen

1 Quart Vanilleeis, weich ½ Tasse

knusprige Erdnussbutter ¼ Tasse gehackte gesalzene Erdnüsse

Zubereitung Ofen auf 190 Grad C vorheizen. Graham Cracker, 3/4 Tasse Erdnüsse und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Geschmolzene Butter einrühren, bis die Mischung nassem Sand ähnelt, dann in eine 9-Zoll-Tortenplatte drücken.

Kruste im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt ist, etwa 8 Minuten. Zum Abkühlen ins Gefrierfach stellen. Eiscreme und Erdnussbutter in einer großen Schüssel bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit verquirlen, bis sie sich verbinden. In die gekühlte Kruste gießen. Mit 1/4 Tasse Erdnüssen bestreuen. In den Gefrierschrank stellen, bis die Füllung fest ist, mindestens 6 Stunden. Torte 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.