Zutaten
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½ Tasse Butter, weich
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½ Tasse ( *) Zucker ¼
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Teelöffel Salz 1
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großer Eigelb ½
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Teelöffel Pfefferminzextrakt 1
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Tasse ( *) Mehl ¼ Tasse
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ungesüßtes Kakaopulver 8 Unzen
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halbsüße Schokolade, gehackt 8 Unzen
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dunkle Schokoladenbonbonschmelze Zubereitung Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden schlagen. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist. Eigelb und Pfefferminzextrakt unterschlagen. Mehl und Kakao unterschlagen. Teig zu einer 6-Zoll-Rolle formen. In Plastikfolie oder Wachspapier einwickeln. Kühlen, bis sie fest genug zum Schneiden ist, etwa 2 Stunden, oder etwa 1 Stunde einfrieren.
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.
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Rolle in 1/8- bis 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Ordnen Sie 2 Zoll voneinander entfernt auf einem ungefetteten Backblech an.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder fest sind, 7 bis 8 Minuten. Auf dem Backblech auf einem Kuchengitter abkühlen lassen (Kekse sind zu empfindlich, um sie zu entfernen, bis sie abgekühlt sind).
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Halbsüße Schokolade und Süßigkeiten in der Mikrowelle in einer kleinen Schüssel schmelzen, zweimal umrühren, bis sie geschm
olzen und glatt sind, 1 bis 2 Minuten. -
Tauchen Sie jeden Keks in geschmolzene Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen. Auf mit Wachspapier ausgelegten Tabletts anrichten. Kühl stellen, bis es fest ist.
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Hinweis des Kochs:
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Legen Sie Kekse zwischen Wachspapier in einem luftdichten Behälter, um sie aufzubewahren. Bis zu 5 Tage kühlen oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwerte
(pro Portion)
169 Kalorien
| 11 g | Fett |
| 19 g | Kohlenhydrate |
| 2 g | Protein |
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| 24 | |
|---|---|
| Kalorien 169 | |
| Tageswert in % * Gesamtfett | |
| 11 g | |
| 13 % Gesättigtes Fett | 7 g |
| 36 % Cholesterin | 10 mg |
| 3 % Natrium | 28 mg |
| 1 % Kohlenhydrate insgesamt | 19 g |
| 7 % Ballaststoffe | 2 g |
| 6 % Protein | 2 g |
| Kalium 21 mg | |
| 0 % * Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein. | ** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten. |
(-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten.
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