Rezept für schottische Eier

Was ist ein schottisches Ei?

Ein schottisches Ei ist ein gekochtes Ei, das in Wurst gewickelt, paniert und frittiert oder gebacken wurde. Trotz seines Namens hat dies wahrscheinlich englischen (nicht schottischen) Ursprung. Scotch-Eier sind in Großbritannien häufig bei Picknicks zu finden, und verpackte Scotch-Eier sind in britischen Supermärkten, Tante-Emma-Läden und Tankstellen weit verbreitet.

Wie man schottische Eier macht

Unten finden Sie ein vollständiges Schritt-für-Schritt-Rezept – aber hier ist ein kurzer Überblick darüber, was Sie erwarten können, wenn Sie schottische Eier zu Hause machen:

Kochen, abkühlen , und die Eier schälen.

1. Die Wurst flach drücken, Frikadellen formen und die Frikadellen um jedes Ei wickeln.
2. Die Wurstschicht leicht bemehlen, dann mit dem verquirlten Ei bestreichen. In Paniermehl wälzen.
3. Frittieren Sie die mit Wurst bedeckten Eier, bis sie goldbraun sind.
4. So servieren Sie schottische Eier

Schottische Eier können als Vorspeise, Snack oder Beilage serviert werden. Es könnte sogar als leichte Mahlzeit mit einem

frischen Beilagensalat funktionieren! Sie können es auch mit einemDip für zusätzlichen Geschmack oder etwas mit britischem Flair kombinieren, wie zum Beispiel Basic Mashed Potatoes oder British Baked Beans .Können Sie schottische Eier im Voraus zubereiten?

Wenn Sie die schottischen Eier einen Tag im Voraus zubereiten möchten, kochen Sie die Eier und wickeln Sie sie in Wurst ein. Bewahren Sie die zubereiteten Eier, anstatt sie sofort zu kochen, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Braten Sie sie sofort, bevor Sie sie servieren möchten.

So lagern Sie schottische Eier

Lassen Sie die schottischen Eier vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen. Verschließen Sie den Behälter und lagern Sie ihn bis zu drei Tage im Kühlschrank.

Können Sie schottische Eier einfrieren?

Obwohl Sie schottische Eier bis zu drei Monate einfrieren können, empfehlen wir es nicht, es sei denn, es ist absolut notwendig. Die knusprige Kruste wird während des Einfrierens und Auftauens wahrscheinlich matschig.

Allrecipes Community-Tipps und Lob

„Spaßrezept“, laut

loriaprn . „Einfacher zu machen, als ich dachte. Meine Familie liebte sie. Qualitätswurst ist wichtig. Ich habe ein wenig Zwiebelpulver zu meinen Semmelbröseln gegeben. Lecker!“„Jeder liebte diese auf Salat und frischen Tomaten serviert“, sagt

Heather G . “Ich habe sogar meinen Ehemann und 2 Kinder dabei erwischt, wie sie am nächsten Morgen die übrig gebliebenen schottischen Eier kalt gegessen haben.”„So einfach zu machen und schmeckt fantastisch“, schwärmt

Brandy Pallares . „Ich hatte noch nie ein schottisches Ei gegessen, bevor ich dieses Rezept ausprobiert habe. Ich habe einen schnellen Sprung für sie gemacht, der es übertrieben hat! Mischen Sie eine halbe Tasse Mayonnaise mit einigen Spritzern scharfer Texas-Pete-Sauce.“Redaktionelle Beiträge von

Corey Williams Zutaten