Kochspray
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3
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Esslöffel weiße Misopaste 2
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Esslöffel Wasser 2 ( *) Esslöffel
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Mirin (japanischer Süßwein) 2 Esslöffel
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Sake 1 Esslöffel
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brauner Zucker 2 (7 Unzen) (* ) schwarze Kabeljaufilets
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Anleitung Stellen Sie einen Ofenrost etwa 6 Zoll von der Hitzequelle entfernt und heizen Sie den Grill des Ofens vor. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Folie leicht mit Kochspray einfetten. Miso, Wasser, Mirin, Sake und braunen Zucker in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Mischung köchelt und leicht eindickt, 1 bis 3 Minuten. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen, 3 bis 5 Minuten.
Kabeljaufilets auf das vorbereitete Backblech legen. Filets rundherum mit abgekühlter Miso-Mischung bestreichen. Bei Raumtemperatur 15 bis 20 Minuten marinieren.
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Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten grillen. Drehen Sie das Backblech um 180 Grad und grillen Sie weiter, bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert, etwa 5 Minuten länger. Steckknochen vor dem Servieren entfernen.
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Chef'd
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Nährwerte
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(pro Portion)
290
Kalorien 2 g
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Protein | Vollständiges Nährwertetikett anzeigen |
| Vollständiges Nährwertetikett ausblenden | Nährwerte |
| Kalorien | |
|---|---|
| 290 % Tageswert * | |
| Gesamtfett ( *) 2 g 2 % | |
| Gesättigtes Fett | |
| 0 g 1 % | Cholesterin |
| 72 mg 24 % | Natrium |
| 847 mg 37 % (* ) Kohlenhydrate insgesamt | 21 g |
| 8 % Ballaststoffe | 0 g |
| 1 % Zucker insgesamt | 17 g |
| Proteine 37 g | Vitamin C (* ) 5 mg |
| 23 % Calcium | |
| 21 mg 2 % | |
| Eisen 1 mg | 3 % |
| Kalium 800 mg | 17 % |
| * Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein. ** Nährwertinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Menge basiert auf verfügbaren Nährstoffdaten. | (-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch restriktive Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept für den persönlichen Verzehr zubereiten. |
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