- 1. 6
- 2. Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın. Keskin bir bıçak kullanarak domateslerin alt kısımlarında haçlar kesin ve domatesleri kaynar suda 1-2 dakika kabukları soyulmaya başlayana kadar haşlayın. Domatesleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve hemen buzlu suya daldırın.
- 3. besin değerleri
- 4. 115 kalori
6
-
boyut olgun domates 1
-
büyük salatalık 1 orta boy
-
kırmızı soğan, kabaca doğranmış 3 karanfiller
-
Sarımsak, kabaca doğranmış 4 yemek kasigi
-
Kırmızı şarap sirkesi veya gerektiği kadar fazla 5 yemek kasigi
-
sızma zeytinyağı veya tatmak için daha fazlası Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber hazırlık
-
Bir kase buzlu su hazırlayın.
Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın. Keskin bir bıçak kullanarak domateslerin alt kısımlarında haçlar kesin ve domatesleri kaynar suda 1-2 dakika kabukları soyulmaya başlayana kadar haşlayın. Domatesleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve hemen buzlu suya daldırın.
-
Domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini bir kasenin üzerinde kesin (böylece meyve suyu kaybolmaz); tohumları atın.
-
Organik ise, cildi açık bırakın; aksi takdirde soyun. Salatalığın çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın.
-
Bir mutfak robotu veya karıştırıcıda domates, salatalık, soğan, sarımsak ve kırmızı şarap sirkesini birleştirin. Gazpacho istenen kıvama gelinceye kadar kabaca doğranmış veya ince bir şekilde harmanlanmış olarak karıştırın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Tekrar kısaca karıştırın.
-
Gazpachoyu en az 1 saat buzdolabında soğutun. Servis yapmadan en az 30 dakika önce buzdolabından çıkarın.
-
şefin notu:
-
İdeal olarak bahçenizden veya pazardan aldığınız çok olgun domatesleri kullanın.
besin değerleri
(porsiyon başına)
115 kalori
| 9g | Yağ |
| 9g | karbonhidratlar |
| 2g | protein |
| Besin değerleri etiketinin tamamını göster | Tam beslenme etiketini gizle |
| 8 | |
|---|---|
| kalori 115 | |
| % cinsinden günlük değer * toplam yağ | |
| 9g | |
| 11 % Doymuş yağ | 1g |
| 6 % sodyum | 8mg |
| 0 % toplam karbonhidrat | 9g |
| 3 % Diyet lifi (*) 2 gr | 8 % |
| toplam şeker 5g | protein |
| 2g C vitamini | |
| 20 mg 99 % | |
| kalsiyum 25 miligram | 2 % |
| ütü 1 mg | 3 % |
| potasyum 408 miligram | 9 % |
| *Yüzde Günlük Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değerleriniz, kalori ihtiyacınıza göre daha yüksek veya daha düşük olabilir. ** Tüm içerik maddeleri için beslenme bilgileri mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. | (-) Şu anda bu besin maddesi için herhangi bir bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya lisanslı beslenme uzmanınıza danışın. |
ESHA Araştırma Veritabanı © 2018 tarafından sağlanmıştır,
ESHA Araştırma A.Ş.
Her hakkı saklıdır
Turkish 
German 
Persian 
Russian 
Polish