Yeşil krema ile havada kızartılmış Perulu tavuk budu tarifi

• 1

• yemek kasigi Bal 1

• yemek kasigi zeytin yağı 2

• diş sarımsak rendelenmiş (*) 1 çay kaşığı

• Tuz 1 çay kaşığı

• kimyon ½ çay kaşığı

• füme Kırmızı Biber ½ çay kaşığı

• kurutulmuş kekik ¼ çay kaşığı

• öğütülmüş karabiber 6 (115 gram)

• tavuk budu Krema sosu: 1

Bardak

• Bebek ıspanak yaprakları, sapları çıkarılmış ¾ Bardak

• Ekşi krema ¼ Bardak

• Kişniş yaprakları ½ Jalapeno biberi, tohumlu

• 2 yemek kaşığı (*) taze limon suyu

• 1 sarımsak dişi ezilmiş

• ¼ çay kaşığı Tuz

• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber

• Hazırlanışı (*) Bir fritöz sepetini zeytinyağı ile fırçalayın. Büyük bir kapta bal, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber, kekik ve karabiberi birleştirin. baget ekleyin; örtmek için atın. Sopaları, sepet duvarına ve birbirine yaslanarak hazırlanan sepete dikey olarak yerleştirin. Bacağın en kalın kısmına yerleştirilen anında okunan bir termometre 165 derece F (74 derece C), 15 ila 20 dakika gösterene kadar 200 derece C'de (400 derece F) havada kızartın. Mutfak maşası kullanarak, eşit şekilde pişmesini sağlamak için ızgaraları pişirme işleminin yarısında yeniden düzenleyin.